Замороженный хлеб — хлебный полуфабрикат, используемый в магазинах, ресторанах или кафе. Хлеб удобно замораживать и самим при необходимости. Для замораживания хлеба нужна очень низкая температура. В любом случае это лучше, чем хлеб, который странным образом может подолгу лежать на прилавке, не плесневея и не черствея.